Fleischqualität und Fleischkontrolle (G-SIG: 12011770)

Konsequenzen der Bundesregierung aus den Veröffentlichungen zur Fleischqualität, Übersichtlichkeit und Effizienz der Vorschriften auf EG-, Bundes- und Landesebene, Aus- und Weiterbildung der Lebensmittelkontrolleure, Sachkenntnis des Fachpersonals im Handel, Verbesserung des Verbraucherschutzes, Ausweitung der Produkthaftung, Konzentrationsprozeß im Schlachthofsektor und Lebensmittelgroßhandel als Mitverursacher für beanstandete Fleischqualitäten, Ausweitung der Kennzeichnung mit dem Verbrauchsdatum, Verbesserung der Lebensmittelkontrolle u.a. durch Ausbau eines Informationssystems zwischen den Länder-Überwachungsbehörden und einer zentralen Kontrollbehörde, Kontrolle des Fleischtransports, von Importfleisch aus Drittländern, u.a. auf die Rinderseuche BSE, und von Exportfleisch, Kürzung des Ansatzes für Verbraucheraufklärung im Agraretat 1994, Verfolgung von Verstößen und Verschärfung der Sanktionen