Entwicklungen des Bäcker- und Fleischerhandwerks in Sachsen in den Jahren 2018 und 2019

Originaltext der Frage(n):<br /> <br /> Wie hat sich der Betriebsbestand im Bäckerhandwerk und im Fleischerhandwerk in den Jahren 2018 und 2019 im Bundesland Sachsen nach Kenntnis der Bundesregierung jeweils entwickelt (bitte nach Jahren und Handwerk aufschlüsseln), und wie viele Neueinrichtungen im Bäckerhandwerk und im Fleischerhandwerk hat es nach Kenntnis der Bundesregierung in denselben Jahren im Bundesland Sachsen jeweils gegeben (bitte gleichermaßen aufschlüsseln)?