Echte Reform der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission - Mehr Transparenz und Beteiligung

Neudefinition des Auftrags im Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuch (LFBG), Leitsätze des Lebensmittelbuchs gem. Verbraucherverständnis; Verbraucherperspektive, Transparenz und Effizienz: finanzielle Mittel für Validierung und ehrenamtliche Mitarbeit, Berücksichtigung von Internetportal und Projekt Lebensmittelklarheit, Überprüfungsfrist für Leitsätze, transparentes Berufungsverfahren für Mitglieder, Öffentlichkeitsarbeit, personelle Ausstattung; gesetzliche Kennzeichnung von Lebensmitteln: Nährwertdeklaration (Nährwertampel), Tierhaltungs-, Herkunfts- und Regionalkennzeichnung für Fleisch