Verordnung über Hygiene- und Qualitätsanforderungen an Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis (Milchverordnung) vom 24/04/1995, Bundesgesetzblatt Teil I vom 03/05/1995 Seite 544 08. Zweite Verordnung zur Änderung fleisch- un geflügefleischhygienerechtlicher Vorschriften vom 24 März 1999.

This regulation sets out the hygiene and quality standards for milk and milk-based products sold in Germany. It aims to ensure consumer safety and fair competition within the dairy sector. It affects dairy farmers, processors, distributors, and ultimately consumers of milk and dairy products. The regulation details requirements for production, handling, and labelling.