Orden de 04/02/1998, por la que se modifica el anexo III del Real Decreto número 2491/94, de 23 de diciembre, por el que se establecen medidas de protección contra determinadas zoonosis y determinados agentes productores de zoonosis, procedentes de los animales y productos de origen animal, a fin de evitar las infecciones o intoxicaciones procedentes de los alimentos. Boletín Oficial del Estado número 33 de 07/02/1998 Página 4466 (Marginal 2744)
This order updates existing rules on protecting against animal diseases and food poisoning. It focuses on zoonoses, which are diseases transmissible from animals to humans, and the agents that cause them. The changes affect measures for animals and products of animal origin. The goal is to prevent infections and intoxications that can arise from consuming contaminated food.