Orden de 13/07/1992, por la que se regulan las funciones de las Ayudantías de Inspección veterinaria de carnes frescas de ave y los requisitos para el desempeño de las mismas en los establecimientos autorizados para el comercio intracomunitario, Boletín Oficial del Estado número 170 de 16/07/1992 Página 24613 (Marginal 16668)

This order sets out the duties for veterinary inspectors responsible for fresh poultry meat. It also details the requirements for these inspectors in establishments involved in trade within the European Union. This affects businesses trading poultry meat within the EU and the veterinary professionals overseeing its inspection and sale.